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Olive Peranzana
€3.90
Peso Netto: 280g
Peso Sgocciolato: 180g
L’oliva Peranzana, probabilmente originaria della Provenza (da cui deriva il nome), si ritiene fu portata in Puglia dal principe Raimondo de Sangro nel 1700.
La varietà, oggi, viene coltivata esclusivamente nella Provincia di Foggia.
La Peranzana è un’oliva piuttosto grande, con un buon rapporto polpa nocciolo, che la rende perfetta per il consumo a tavola. Il sapore è leggermente amarognolo e saporito, la compattezza piuttosto elevata della polpa fa sì che l’oliva rimanga croccante anche per molto tempo dopo il confezionamento.
Le nostre olive subiscono un processo semplicissimo: dopo la raccolta, vengono trattate con acqua e sale, che ne consentono la conservazione oltre a mantenere inalterato il gusto.
Ingredienti
- Olive di “Peranzana”
- Acqua
- Sale
- correttore di acidità: acido lattico.
Valori Nutrizionali
della confettura di marmellata di arance per 100g di prodotto
| kcal | Proteine | Carboidrati | Grassi | Sale |
| 103 | 0,6g | 2,4g di cui zuccheri 0g | 9,6g di cui acidi grassi saturi 1,3g | 3,1g |
| kcal | 103 |
| Proteine | 0,6g |
| Carboidrati | 2,4g di cui zuccheri 0g |
| Grassi | 9,6g di cui acidi grassi saturi 1,3g |
| Sale | 3,1g |
